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4 post con toscana a tavola

Zuppa di farro e cannellini

Zuppa di farro e cannellini

Tra i mille buoni motivi per cui adoro l'autunno e l'inverno ci sono le zuppe. Eh, si', le zuppe bollenti che scaldano e confortano, di cui fortunatamente la cara vecchia cucina toscana ci offre un vastissimo repertorio. Mi capita certe volte di sentirne...

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Generazione "pane e pomodoro"

Generazione "pane e pomodoro"

Ovvero "L'ESTATE E' LA MAMMA DEI POVERI", seguendo un detto dei vecchi contadini delle campagne pisane dove sono cresciuta . Vuol dire pressappoco cosi': d'estate ci si puo' vestire con niente e nutrire senza spendere niente, perche' la terra, seppur...

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la panzanella

....e come si toccano questi argomenti completamente toscani si apre un mondo..... un mondo che mi riporta indietro, nel tempo, a quando bambina andavo in giro con le gote rosse per i boschi e i prati pieni di crochi vicino a casa mia, nelle campagne...

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